오늘의 레시피 :1인분 기준
재료 : 물 3컵, 다시팩 2개, 대파 1/5, 달걀 1개, 부순 김, 떡국떡 1컵,
다진 소고기 100g, 다진 마늘, 후추, 소금, 통깨
* 멸치육수 *
재료 : 시판용 멸치 다시팩 2개, 물 3컵
1. 물 3컵, 멸치 다시팩을 냄비에 넣고, 보글보글 끓여준 후 10여분 더 끓여준다.
* 계란 지단 *
재료: 계란 1, 소금
1. 노란자 흰자를 분리한다
2. 분리한 계란에 소금을 넣에 풀어준다
3. 달구어진 후라이팬에 계란물을 부어 약한 불에 구워준다
4. 완성된 계란지단을 채 썬다
*떡국떡*
1. 떡을 30분가량 불려서 만들면 더 부드럽고 쫄든쫄든하게 드실 수 있습니다.
*대파*
1. 대파 1/5 먹기 좋게 썰어 준비하세용~~
*다진 소고기 고명*
재료 : 소고기, 마늘, 후추, 국간장
1. 소고기는 키친타월을 이용해서 핏물을 제거해 주세요!( 고기 누린내 제거)
고기에 후추 조금, 마늘 반 스푼, 국간장 1/3스푼, 조물조물 밑간을 해서
준비합니다.
2. 달구워진 후라이팬에 참기름을 넣고 밑간 한 소고기를 달달달 ~ 볶아요
*떡국 끓여 볼까요*
1. 다시물이 끓어오르면 불린 떡국떡을 모두 넣고 마늘 1스푼을 넣고 끓여 준다.
2. 떡이 익으면 떡이 떠오릅니다. 그때 부족한 간을 소금을 넣어 맞춰 주시면
됩니다.
3. 썰어 놓은 대파를 넣고 1~2분만 더 끓여주시면 완성~~~^^
4. 계란 지단, 소고기, 부순 김, 통깨를 올려 맛있게 드셔요^^