2021년 11월 30일 화요일
공유주방~
《우리는 밥 먹는 사이》를 진행하였습니다~
옷깃만 스쳐도 인연이라고 하죠^^
매일 보고, 매주 한 번 만나서 요리도 하고, 식사하면서 많은 이야기를 나누는 우리의 인연이 국수처럼 길~~게 오래도록 유지하자는 염원을 담아 쌀쌀해진 11월의 끝자락에 따뜻한 잔치국수를 준비했습니다♡^^♡
후루룩~후루룩~ 언니네 국수오늘의 레시피 :1인분 기준
* 당근 볶음 *
재료 : 당근, 소금
1. 당근 채 썬다
2. 달구워진 후라이팬에 식용유를 두르고 당근을 넣고 볶는다
3. 소금으로 간하고 깨소금 뿌린다
* 애호박 볶음 *
재료 : 애호박 , 마늘, 참기름, 소금, 깨소금
1. 달구워진 후라이팬에 참기름을 두른 후 애호박, 마늘을 넣고 볶는다.
2. 소금으로 간하고 깨소금 뿌린다
* 계란 지단 *
재료: 계란 2, 소금
1. 노란자 흰자를 분리한다
2. 분리한 계란에 소금을 넣에 풀어준다
3. 달구어진 후라이팬에 계란물을 부어 약한불에 구워준다
4. 완성된 계란지단을 채 썬다
* 단무지 *
재료 : 시판용 단무지 (채 썰어준비)
* 다시물 *
재료 : 머그컵 기준 으로 물 5컵, 다시팩 2
1. 끓는 물에 다시팩을 넣고 국물이 충분히 우려질 때 까지 끓인다
부추~~전 (전구지 찌짐^^)재료 : 부추한줌, 당근 1/3, 양파 1/4, 해물(담치, 오징어), 계란1, 부침가루
1. 채소, 해물을 깨끗이 씻어 준비한다( 부추, 당근, 양파,해물)
2. 부추는 4등분으로 자르고, 채소는 채 썰어주고, 해물은 다져 준다
3. 채소와 해물, 계란, 부침가루를 넣고 재료를 잘 섞어준다.
4. 달구어진 후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 끝~~~
