2022년 01월 11일 쿠킹클래스 입니다^^
매주 신선한 계절 재료로 맛있는 반찬을 만드는 시간입니다.
오늘의 메뉴 : 오징어어묵 무침, 메추리알 장조림

오징어어묵 무침
[재료]
오징어 2마리,오뎅(어묵) 5장
[양념]
다진마늘 2스푼, 대파 1대, 올리고당 7스푼, 고춧가루 8스푼, 멸치액젓 3스푼, 설탕 1+1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간 

메추리알 장조림
[주재료]
깐메추리알 1kg, 표고버섯 6개, 꽈리고추 8개, 깐마늘 15개, 대파 1/2개
[양념 및 소스재료]
물 400ml, 진간장 150ml, 설탕(흑설탕) 2큰술, 맛술 1큰술, 생강가루 0.5티스푼,
올리고당 5큰술